Otro éxito más cosechado por Cárnicas Tabladillo. En el día de ayer saltaba la noticia de que eran una de las empresas reconocidas con los «Premios Alimentos de España 2017», que celebra este año su trigésima edición.
El objetivo de estos premios es reconocer «la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector de forma sostenible y eficiente».
Ha sido en materia de Internacionalización, donde el Ministerio ha distinguido a la firma Cárnicas Tabladillo, que ha introducido con «técnicas innovadoras» su cochinillo asado en más de veinte países, lo que le ha permitido disparar sus ventas.
Ya sabemos cómo es Segovia. Aquí nos conocemos todos, por parentesco, cercanía, amistades, etc. Y sí, claro que nosotros conocíamos la empresa de Cárnicas Tabladillo desde hace muchos años.
Mi abuelo, ganadero de profesión, y fallecido este pasado 2017, se dedicaba a la cría y venta de cochinillos, o como a Él le gustaba decir «tostones». En una trayectoria de tantos años de trabajo, es normal que tratase con varios clientes que le compraban, pero recuerdo que me contaba que con «Fernando María, el tostonero de Abades» siempre tenían un ten con ten, que se entendían y se sentían cómodos en su compraventa habitual. También recordaba cómo en muchas ocasiones, y desde muy joven, le acompañaba uno de sus hijos «David, el pequeño de los dos chicos», aprendiendo la profesión y el arte de su padre en el negocio.
Así es Cárnicas Tabladillo, una empresa familiar, con años de tradición y trabajo, y con una nueva generación al frente que está consiguiendo grandes éxitos en estos últimos años.
En esta nueva etapa, con sus tres hijos al frente del negocio (Israel, David y Esther), y acompañados de una gran plantilla de trabajadores y proveedores, han dado una vuelta de tuerca a ese negocio que vieron crecer desde pequeños, abriendo nuevas lineas de negocio Nacionales e Internacionales que les están llevando a lo más alto dentro de su sector.
Fue en 2013, ya 5 años han pasado, cuando nos llamaron para reunirse con nosotros. Tenían las ideas muy claras, el proyecto era de largo recorrido, y habría que ir tocando muchos palos. Pero con una buena planificación, y pasos firmes y seguros, en estos 5 años toda su comunicación gráfica ha dado un cambio, que como se dice por estas zonas «no lo conocen ni los más viejos del lugar».
Muchos y variados han sido los trabajos desde entonces: Identidad Corporativa de la empresa, diseño y desarrollo de marcas de producto al amparo de Cárnicas Tabladillo, dossieres corporativos, catálogos, rotulación de todos los vehículos de su flota, packaging para todos los productos de sus marcas, etc, etc.
Y claro, después de 5 años trabajando juntos, y viendo lo que han logrado y conseguido, no nos queda de otra que sentirnos sumamente orgullosos de ellos, y un poquito también de nosotros. Lo más fácil y cómodo para ellos habría sido mantener la linea de negocio que su padre les dejó, pero en su afán de marcar un antes y un después y conseguir grandes cosas, han arriesgado y lo han conseguido.
Enhorabuena por los éxitos que han llegado, y los que quedan por llegar!!
Aquí os dejamos enlaces recopilados donde poder ver las noticias completas en los distintos diarios de tirada local, regional y nacional.
La Vanguardia
Europa Press
El Norte de Castilla
El Adelantado de Segovia
